无锡是个好地方,几句闲话讲不完
锡惠公园穷闹猛,一家罗门去白相
爬爬山,吃吃茶,看看国宝大熊猫
惠山脚下宝贝多,那泥阿福名气大
崇安寺、南禅寺,王兴记个小笼包
风味小吃样样有,无锡排骨油面筋
还有阳山水蜜桃,真正甜得不的了
太湖风光穷漂亮,蠡园、梅园、鼋头渚
灵山大佛名气大,蠡湖新城也要去
哥搭个喷泉穷级棍,一喷喷到一百米
说来说去说不完,无锡是个好地方
——《无锡是个好地方》
无锡这么多好吃好玩的地方
崇安寺皇亭美食似乎由来已久
崇安寺建于晋兴宁二年(),素有“梁溪首刹”、“吴会名胜”之称。自明代起,商贩云集,饮食小吃丰富多样,吸引四邻八乡居民和外地游客光顾品尝。尤以每年春节和农历二月十九日市场最为热闹,持续数日,民间有“游崇安寺”习俗。清咸丰、同治年间,崇安寺先后两次大火,大部焚毁。因无力修复,于清光绪二年(),在大雄宝殿前建造一座“圣谕亭”,被称为“皇亭”。以后改建为菜场,各种小吃摊担陆续恢复增设。至解放前共有菜馆、饭店、面店、点心店36家,小吃摊担29个,各种小吃个品种(类)。
百年老字号的美食
赶紧来盘点!
各色糕点
梅花糕、海棠糕、玉兰饼、宜兴乌米饭包
要说无锡最出名的糕点,梅花糕绝对是首位。貌似梅花,顶端撒满了瓜子仁、葡萄干和红绿丝。肉馅的梅花糕是咸甜口的,满满的肉馅,十足的诚意。
当然,还有玉兰饼。炸的金*酥脆的外壳,甜甜的肉馅,咬一口还会有肉汁流出来。
海棠糕和宜兴乌米饭,也是无锡经典的小吃,其中滋味就不赘述。
桂花糖芋头
一碗端上来,感觉满是回忆,有外婆的味道。糯糯滑滑的芋头,个头有汤圆那么大。汤甜的恰到好处,可以喝一大口不怕甜到腻。
奶香清豆泥
完全就是小清新,而且从来没见过的一道菜。满眼的绿,仿佛在大热天带来的凉风,令人眼前一亮。丝滑细腻的口感让小玩子惊呆了,微甜,搭配松子仁,自有一股香味。
无锡糟钵头
这是一道惊为天人的菜。小小的罐子,却装了不止一样东西。虾、鸡胗、毛豆,每一样都是夏天必备的小菜,淡淡的酒糟味让人口水直流。糟味是夏日的鲜味之一,老无锡的最爱。
皇亭一碗鲜
笋、黑木耳、香菇、咸肉和虾糕,都是很鲜的东西,因此做成这道菜。口味很清淡,汤可以直接喝。看起来很普通的菜,也许更考验大厨的功夫。
无锡酱排骨
无锡著名的酱排骨,很大一块,软糯酥烂。看起来浓油赤酱,吃起来却只是无锡人最爱的甜味而已。酱排骨上撒了芝麻,很香。
板栗焖猪尾
以前只吃过冷菜的猪尾巴,红烧的猪尾巴则更加软糯。猪身上真的全都是宝,就连尾巴,也都是胶原蛋白啊!而且,我想你会深深爱上配菜板栗!
飘香酸菜鱼
一份酸菜鱼,鱼片打头,豆芽垫底。当然,酸菜鱼不是无锡本帮菜,但是却依然符合无锡人的口味。花椒、泡椒等香料带出的香、麻,微辣,瞬间占据你的所有感官。
石锅黑豆腐
首先吸引小玩子的是点缀在上面的咸蛋*,真的真的很好吃,很细腻的口感。黑豆腐是第一次吃,很软很很软,生怕夹着夹着就掉了。注意烫口,因为它吸收了满满的汤汁。
一家百年老字号
连专做小笼包肉馅的师傅
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