是属狗人的本命年,如果家里有人属狗的话,一定要给她(他)做上几道代表本命年的食物。
给大家推荐几款小狗狗标志的饼干,自己新手做的才更有意义!只要有小狗标志的模型,做起来简直不要太简单
能看能吃的狗头福
原料:
高筋粉g、牛奶g、蛋液40g、白糖40g、色拉油40g、酵母4g、盐2g、南瓜泥适量、红曲酒糟适量、蓝莓果酱适量
1.将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,启动发酵程序
2.发酵好的面团取出,一分为二两个面团排气
3.其中一个面团加入适量的南瓜泥揉匀,另一个面团加入适量的红曲酒糟揉匀,盖上保鲜膜饧15分钟
4.提前画出福字
5.将黄色面团擀成方形,能容下福字即可
6.按照图案刻出福字
7.红色面团均匀的擀成圆形,也可以是方形,随自己喜欢,用来做福字背景
8.福字底下薄薄的刷层水,放在红色面团上定型
9.剩余黄色面团均匀的分成8个面团
10.擀成饼,4个一排,抹上蓝莓酱,卷起来切开为两个玫瑰花面包
11.码入烤盘
12.入烤箱二发45度40分钟
13.取出刷蛋液
14.烤箱度预热,上下火中层烤20分钟
15.出炉。
小窍门:
1、不同的烤箱烤制时间有差别,请根据自己的烤箱设置。2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。3、不同品牌面粉用水量也有差别,可预留10克牛奶视情况加减。4、颜色搭配随自己喜欢设计。
小狗黑芝麻包
原料:
高筋面粉g、酵母粉3g、白糖15g、菠菜汁g、可可粉3g、黑芝麻馅g
1.食材备好
2.面粉加入酵母粉,菠菜汁,可可粉分别和出两种面团等待发酵,可可面团一小块就可以了
3.发面的空闲时间炒熟黑芝麻(熟的可以忽略)
4.用料理机打成芝麻粉加入糖和黄油做成黑芝麻馅
5.黑芝麻馅捏成小圆球
6.发好的面团
7.绿色的分割成小份揉圆
8.包上黑芝麻馅
9.收口朝下揉成椭圆形
10.用可可粉面团做出小狗耳朵,眼睛,和大鼻子
11.我家旺财做好了
12.蒸熟可以吃了
13.黑芝麻馅很香的
狗仔咖啡饼干
原料:
低筋面粉g、黄油57g、蛋液13g、速溶咖啡粉9g、糖粉40g、可可粉2g
1.首先准备好所需要的材料,低筋面粉,糖粉,鸡蛋,咖啡粉,黄油,可可粉
2.先将软化好的黄油加入糖粉搅拌均匀
3.再加入蛋液继续搅拌均匀
4.然后加速溶咖啡粉继续搅拌均匀
5.再加入低筋面粉搅拌
6.用刮刀搅拌成面团
7.面部的面团也也是重复一遍,黄油加入糖粉搅拌均匀后加入蛋液搅拌,再加可可粉和低筋面粉用刮刀搅拌均匀成面团
8.然后将头部面团平均分成10个小面团,并且揉到非常光滑!可可面团分成2克一个的小面团揉20个,再用剩余的面团做嘴巴和眼睛
9.取一个可可的面团按成耳朵的形状
10.分别包在头部的两侧,用手稍微按紧一些
11.然后再按上一个嘴的小面团
12.取剩余的面团揉出两个眼睛粘在上面,这样可爱的狗仔饼干生坯就做好了
13.分别完成后,将烤盘中垫上吸油纸将生坯排入,烤箱预热度上下火加入,中下层烤15分钟即可!
14.脆脆的狗仔饼干就做好了!
小窍门:
烤箱的温度各家都有不同程度的温差,所以要按自己烤箱的实际温度就行操作!基本上这个饼干没有什么难道,只要用心做肯定可以做好的,如果有疑问可以