春暖鸟声碎,日高花影重
每天穿行在车水马龙间
你和这个城市接触最多的时候
就是早高峰和晚高峰
在高楼大厦里的你
有多久没有见过鸟语花香了
小海想带你来看看我们的春天
观
春景
渐暖的空气,破冰的流水
满梢的绿枝,吐露的苞芽
春的景象一下子乍现在眼前
此情此景只有古人
婉转旖旎的诗句
才能替我描绘
南通碧林湾花园
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苏州星湖花园
“最是一年好春处,绝胜烟柳满皇都”
《早春呈水部张十八员外》韩愈
苏州中海花园
苏州颐和公寓
无锡海雅锦园一区
苏州晴湾上园
“双飞燕子几时回,夹岸桃花蘸水开”
徐俯《春游湖》
苏州双湾锦园
苏州玉景湾花园
苏州独墅岛花园
扬州中海金玺
“燕草如碧丝,秦桑低绿枝”
《春思》李白
无锡海雅锦园二区
无锡凤凰璟园A1、A2区
“乱花渐欲迷人眼,浅草才能没马蹄”
《钱塘湖春行》白居易
苏州苏胥湾花园
常州龙城花园
苏州玉山雅苑
寒意未尽,暖色刚起,百花盛开
便给料峭的三月带来一缕清香
江南的气息在春天也显得格外温柔
最滋抚人心的是江南的春景
也是江南特有的春天美食
品
春食
苏州
苏州的春天美食之多丰富到可以让吃货纠结~三月,走在苏州的葑门横街,市井烟火里一定氤氲着阵阵青团香。大名鼎鼎的“正怡青团”每年年初三开始营业,一直到清明节后的两个星期。至此,游人旅客,本地老饕们络绎不绝只为这每年一季的美味。
春天草长莺飞,生在水土肥沃的江南,这个时候的苏州人当然最爱“吃草”啦~千万别误会,此草非彼草。温婉勤劳的苏州女子发现在这个季节刚冒出嫩芽的野菜特别的鲜嫩爽口!由此也诞生了一系列的春季特色....
白灼、凉拌、炒鸡蛋、甚至做成天妇罗......在江南,香椿可是当之无愧的“流量明星”!
趁着鲜嫩,主妇常以新年未吃完的年糕与荠菜花同煎食之,或以荠菜肉糜拌为馅做成糯米团子,称荠菜团,其味鲜美香糯。还可以做成荠菜春卷,荠菜馄饨,荠菜豆腐羹……
无锡
来到无锡,春天最具代表的就是这一碗“腌笃鲜”啦!“腌笃鲜”一道家喻户晓的江南美食,春天初始,南方最嫩的一批春笋刚刚冒头,正是吃腌笃鲜的好时节。“腌”是咸肉和火腿,“笃”则是无锡话的炖,“鲜”就是春天破土而出的春笋了。咸肉的香,鲜笋的脆嫩在一锅汤里融合的恰到好处!
常州
常州银丝面,始创于年,至今已有百年的历史。年江苏省饮食服务公司编辑出版的《中国小吃(江苏风味卷)》一书第93页载明:"常州银丝面由味香斋面馆创制,又在面粉中直接加入鸡蛋清,再用细齿面刀轧制成面条。因面条洁白如银,纤细如丝,故而得名。"
三月的常州,春笋如雨。一碗清汤面配上爆炒笋丝或是春季脆嫩的茭白毛豆作为浇头就是老常州人最钟情的早餐了。
常州水土富饶,被誉为鱼米之乡。一方水土养一方人,优越适宜的地理环境造就了这道流传百年的美味!常州虾饼有近年多年的历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载:”虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒少许....."虾肉的鲜、葱段的香、花椒微麻、酒糟的滋味全被面粉裹挟着。
食物与油接触瞬间,表面温度迅速升高,水分汽化形成酥脆多孔的干燥硬壳。而内里却还柔软鲜嫩。蛋白质变性形成的焦糖化反应才是美味的关键!其中最负盛名的要属青果巷虾饼。春天正是小河虾最鲜嫩的时节,这个时节的虾饼可以说是融合了一整年的鲜甜滋味!
扬州
大众眼里的扬州仿佛是一位窈窕淑女,明媚的立在烟花三月的春光里。比起其他城市,扬州女子更爱在春天“过早”。能消磨半日光景在吃早饭这件事上,心性雅致可见一斑。不过,待亲自见识了扬州早茶之后,便立刻心领神会了。
早茶头牌要属“烫干丝”。扬州有句俗语:“茶社客相邀,加料干丝堆细缕”说的就是这道“烫干丝”!
扬州的蟹*汤包可谓独具一格,自成一派。关于吃法,流传至今有一句秘诀:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。”一句话把汤包的薄、透、多汁体现的淋漓尽致....
整块油糕共分64层,层层糖油相间,糕面布以红绿丝,观之清新悦目,食之绵软嫩甜。
南通
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时
这首诗是北宋文学家苏轼题惠崇的《春江晚景》,诗中所提到的河豚也是现在人趋之若鹜的江鲜美味!而南通正位于长江中下游,离入海口不远,正符合《辍耕录》中所说适宜河豚生长的环境——水之闲淡交处。是河豚每年立春自海里回游江中产籽生育的必经之路。
7年2月14日,原国家质量监督检验检疫总局批准对"南通长江河豚"实施地理标志产品保护。“春州生荻芽,春岸飞杨花。河豚当是时,贵不数鱼虾”古人很早就知晓河豚的鲜美无与伦比。
感
春意
春天是万物伊始的萌芽之际也是身体各个部位生长恢复的最佳时机。中医认为,肝在五行属木,与春季相对应。春季是人体保持肝脏各项生理功能疏通畅达的最佳时节,那么春季如何养肝?谨记“三多三少”
吃:多吃酸会伤肝,甘味才最适宜不过,酸味食物不是指味道酸的,而是性味属酸的食物,比如石榴、五味子等。甘味食物也不是指味道是甜的,而是性味属甘的食物,比如山药、薏仁、谷物、蔬菜、水果等
补:不宜补血,重在补气。“春夏养阳,秋冬养阴。”阳是指气,阴是指血。其中气主要来源于温和的补养之品,比如谷物、瓜果、蔬菜等。血主要来源于酒、肉等肥甘厚腻的食物。因此,春季养肝可少补血多补气,即多吃些小米、瓜果、蔬菜等清淡口味的食物。
动:保持开朗情绪。春季肝火旺盛,人易发火,此时可能是更年期女性等情绪暴发的高发期。怒伤肝,肝郁会化火。运动尤其是户外运动的效果就不错。比如晨起小负荷有氧运动约半小时,或多增加春游、踏青、赏花等运动,观赏自然界的绿色植物也是利于保持良好情绪、颐养肝脏的好方法。
一日之计在于晨,一年之计在于春
春天的清晨是阳气升发的时候
日出而作是人类经过几千年与大自然
不断适应而形成的规律
春天的早晨,大家更应该适当早起
看看中海春天的美景
品尝城市特有的春季美食
如果有幸,小海愿意陪你共度这段时光
这是最好的三月,也是最美的春天!
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