北京中科白癜风出席健康中国公益盛典 http://m.39.net/pf/a_6169124.html都说夏之灿烂，繁花似锦，然而这几天陪伴我们的只有阴雨绵绵的梅雨季，不如来一场色彩缤纷的夏宴，让各种新鲜果蔬在碰撞味蕾的同时，给灰蒙蒙的天色一点“颜色”瞧瞧，也给自己的心情一点初夏的阳光。
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餐桌上的毕加索碰撞视觉与味觉
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缤纷夏日撩动味蕾，尤其在上海外滩华尔道夫酒店Pelham’s餐厅这样的艺趣之地，行*总厨PhilippeEgalon在中国工作寻味美食多年，延续摩登亚洲风味融合环球美食概念，精选当季食材，推出夏季菜单，每一道精选都如同一场餐桌上的艺术品，泼墨状的酱汁上是色彩浓郁的瓜果干搭配着龙虾，或者奶汤里的几笔画龙点睛，好像一幅简单的素描。搭配着墙上那些或写意或浓郁的画作，仿佛在预示着开启一场与繁花般的夏季难解难分的味觉碰撞。
有趣的是，这场“夏”宴的菜单是一篇复古的被金色繁花包围的镜子，不过与其问它：“魔镜魔镜告诉我，哪道菜肴最美味？”不如用你的舌头与每一个最美的食物来一次亲密接触。
前菜精选两道极具创意搭配的冷汤作为开篇：奥希特拉鱼子酱奶汤，融合菌菇、鸭冻和土豆的浓郁奶汤，口感丰富，搭配最上层的奥希特拉鲟鱼子酱，瞬间惊艳味蕾；番茄冷汤，将照烧味的章鱼，搭配清新的*瓜风味番茄汤，让人仿佛置身花园般的愉悦和美妙。
夏季菜单中的主菜丝毫不怠慢，以新鲜的食材与精致的呈现为主要特色，波士顿龙虾搭配罗马番茄、节瓜花等一系列清爽十足的素菜，口感丰富而健康，不失为炎热夏季一个理想的选择；香煎多宝鱼，外脆里嫩的鱼肉，配有“蔬菜之皇”美誉的洋蓟和节瓜意大利饭，绝对是这个夏季勾起你食欲的一道菜品。
菜单还涵括一系列高级食材特色菜品，如味增蜂蜜黑鳕鱼，澳洲和牛M6牛柳，佐以夏季时蔬和小牛雪莉油醋汁，宾客亦可品尝澳洲上级T骨牛排，澳洲肉眼牛排等，为您的味蕾带来最奢华的体验。
让人充满幸福感的甜品总是必不可少，专为夏天定制的甜品菜单中除了奶味十足的小清新—奶油柑橘、冰淇淋，还有让人眼前一亮的树莓雪桃-香草蛋糕、冰淇淋，酸甜爽口，无疑是颜值控的理想甜点。
此外，Pelham’s涵盖大量新旧世界级别的葡萄酒，可按单杯或整瓶来点。经过严格培训的专业服务团队时刻准备着为宾客提供完美的餐酒搭配服务。
营业时间：晚餐：下午5点30分–晚10点（周一-周日）
着装：商务正装、休闲
