灶神，全衔是"九天东厨司命太乙元皇定福奏善天尊"，俗称"灶君"，或称"灶君公"、"司命真君"、"九天东厨司命主"、"香厨妙供天尊"或"灶王"，北方称他为"灶王爷"，鸾门尊奉为三恩主之一，也就是厨房之神。灶神民间俗称灶公，又呼为顺面公，估计为"司命公"谐音。灶神的崇拜应源于人类发现利用火来驱兽和熟食。称为灶神应在群居家庭生活形成后，或已经筑灶煮食之时。历代书籍对灶神是谁说法不一，或认为是炎帝、*帝、祝融、宋无忌，道教学说出现后，灶神变成玉皇大帝派到人间考察民情的司命之神，民间也大抵接受这一说法。灶神崇拜流行最广，大江南北，到处都有，风俗也较统一，如都认为灶神于农历腊月二十四日上天，要焚烧纸马，供清水糖食，以使之多说好话。
灶神之起源甚早，商朝已开始在中国民间供奉，及周礼以吁琐之子黎为灶神等。秦汉以前更被列为主要的五祀之一，和门神、井神、厕神和中溜神五位神灵共同负责一家人的平安灶神之所以受人敬重，除了因掌管人们饮食，赐于生活上的便利外，灶神的职责，是玉皇大帝派遣到人间考察一家善恶之职的官。灶神左右随侍两神，一捧"善罐"、一捧"恶罐"，随时将一家人的行为记录保存于罐中，年终时总计之后再向玉皇大帝报告。十二月廿四日就是灶神离开人间，上天向玉皇大帝禀报一家人这一年来所做所为的日子，又称"辞灶"，所以家家户户都要"送灶神"。谢灶之期也分阶层，关于何时谢灶，中国民间有所谓"官辞三"、"民辞四"、"邓家辞五"，又称:忘了辞五，别辞六，就是说，二十三、二十四没辞，就辞五，但千万不要辞六了。"官"指官绅权贵，习惯于年廿三谢灶。"民"指一般平民百姓，会在年廿四谢灶，"邓家"即指水上人，会在年廿五举行。但是中国民间百姓大部分会选择年廿三谢灶，希望有贵气，取其意头。送灶神的供品一般都用一些又甜又黏的东西如糖瓜、汤圆、麦芽糖、猪血糕等，总之，用这些又黏又甜的东西，目的是要塞灶神的嘴巴，让他回上天时多说些好话，所谓"吃甜甜，说好话"，"好话传上天，坏话丢一边"一般家家户户都贴年画灶君，两边贴有对联：“上天言好事，下界降吉祥”。黏住灶神的嘴巴，让他难开口说坏话。也有人用酒糟去涂灶君称之为"醉司命"，意思是要把灶神弄醉，让他醉眼昏花，头脑不清，以使少打几个小报告。因此，祭灶神象征着祈求降福免灾的意思。在祭灶君之时，摆齐供品，焚香祭拜，接着第一次进酒，此时要向灶君诚心祷告，完毕后再进行第二次进酒，进第三次酒之后，将旧有的灶君像撕下，连同甲马及财帛一起焚烧，代表送灶君上天，仪式便顺利完成。而焚烧一个用篾扎纸糊的马，是作为灶神上天的坐骑，还要准备一点*豆和干草，作为灶神和马长途跋涉所需的干粮、草料。此外还要焚香、叩首，并在灶坑里抓几把稻草灰，平撒在灶前地面上，并喃喃叮咛:"上天言好事，回宫降平安"之类的话，送走神明后，可别忘了正月初四(一说除夕夜)把众神接回来，此之谓"接灶"或"接神"。
接灶神的仪式很简单，只要在灶台上重新贴一张新的神。古时祭灶不分身份的贵贱、高低，上至皇宫、大臣，下至平民百姓，对灶神都是毕恭毕敬。十二月廿四日就是灶神离开人间，上天向玉皇大帝禀报一家人这一年来所做所为的日子，初四就下天，七月二十四是他的生日。灶君位一般是点在西墙。有的是在大灶上，现在新的楼房灶君位一般都是在炉和蓄水池上，表储财丁旺的意思。灶神乃道教神祇，并不是佛教所言监斋菩萨！
为回报四重深恩厚德，弘扬道教慈悲济世之功，琮瑞道人将于己亥（）年腊月二十三至庚子（）年正月十五开坛请圣。请师临坛，作兹功德。功德回向在世凡阳人等增添福寿。财源广进，金玉满堂，消灾解厄、吉祥安康，智慧增长，福寿绵长；诚请广大居士及十方善信福主相互转告同来参加、同沐圣光、同沾法喜、同享功德！因工作或路途等原因不能亲临法事的善信，提供本人及亲友的姓名，性别，生日时辰，现住址，由法师填写上表疏文，上香焚表，每人一表。本人心诚，无需到场，法事效果一样。
法事通知：
腊月
二十三谢太岁
二十四接玉皇大帝忏罪祈福法事
年正月
初一玉皇谢罪法事，忏悔自己所做过的错事，祈福平安，忏罪罪灭，修福福生，保佑自己和家人平安富贵。
初三还阴债补财库、开财库法事，阴债不还，小*难缠。
初五接财神法事，接五路财神开财库，祝愿财源广进。
初八拜太岁神请太岁锦囊化解太岁法事；九曜星君顺星法事；拜斗延寿法事，为父母长辈，家人和自己祈福延年益寿。
十一超度亡灵法事，为诸冤亲债主、堕胎婴灵、九玄七祖超度。
十五祈福迎祥法事，祈求天官大帝保佑家人四季幸福安康，财源广进，金玉满堂。
《祭灶诗》
古传腊月二十四
灶君朝天欲言事
云车风马小留连
家有杯盘丰典祀
猪头烂熟双鱼鲜
豆沙甘松粉饵圆
男儿酌献女儿避
酹酒烧钱灶君喜
婢子斗争君莫闻
猪犬触秽君莫嗔
送君醉饱登天门
杓长杓短勿复云
乞取利市归来分
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